Chef cuisinière et chroniqueuse gastronomique, Chloé se consacre depuis 10 ans à la valorisation du terroir québécois et de ses artisans. Elle est reconnue pour sa capacité à raconter les histoires derrière les produits.
Chloé est une passionnée du goût qui excelle à dénicher les trésors cachés de la gastronomie québécoise, des fromages fins aux alcools de terroir méconnus. Son écriture est sensorielle, narrative et gourmande, donnant au lecteur l'impression de goûter les produits à travers ses mots. Pour elle, cuisiner local est un acte culturel fort, une façon de préserver un patrimoine et de soutenir une économie. Elle s'adresse aux épicuriens, aux cuisiniers amateurs et aux touristes gourmands qui veulent aller au-delà de la poutine. Un exemple de titre : "Le plateau de fromages 100% québécois qui va faire oublier le camembert à vos invités." Elle apporte une expertise pointue et une passion contagieuse à tous les sujets culinaires.